Волгоградцам перечислили топ-5 источников фитонцидов
Управление Роспотребназора по региону опубликовало памятку о том, какие продукты имеют в своем составе естественные антибактериальные вещества и фитонциды. Это лук, хрен, чеснок, лимон и клюква.
Волгоград, 11 декабря 2022 / «Волга-Медиа.ру» /.
Фитонциды – это выделяемые растениями летучие вещества, подавляющие рост и развитие бактерий. Слово «фитонциды» в переводе означает «уничтожение растением».
Много растений выделяют фитонциды, например, в хвойных лесах полезны прогулки как раз из-за выделения в воздух биологически активных веществ (БАВ).
Получать фитонциды можно из продуктов питания. Их объединяет наличие насыщенного запаха и специфический вкус. Это чеснок, лук, хрен, лимон и клюква.
Специалисты напоминают, что в целом чесноке фитонцидов нет, лишь когда его измельчают, активируется фермент аллиназа и производит полезное вещество аллицин. Оно оказывает антибактериальное действие.
Также в чесноке, луке, других продуктах содержатся витамины и микроэлементы. Это витамины групп В, С, селен, медь, марганец, фосфор, цинк.
Кроме того, лимон, лук, чеснок помогают снизить количество соли в пище. При их употреблении еда становится полезнее для сердца и сосудов. Это хорошо для людей с давлением и проблемами с почками.
В Управлении Роспотребнадзора по региону напомнили, что использовать сок лука и чеснока при насморке нельзя – можно повредить слизистую. Она не сможет выполнять свои защитные функции.
Фитонциды есть и в клюкве, также в ней много антиоксидантов. Ее лучше или есть свежей, или заморозить.
Жителям Волгоградской области посоветовали, как правильно выбрать свиной фарш
Как не прогадать при выборе мясного фарша и на что обращать внимание при его покупке, рассказала эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
Волгоградская область, 29 апреля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам Екатерины Головковой, качественный свиной фарш в магазине или на рынке должен быть однородным, без консервантов и фиксаторов окраски в составе. Если цвет продукта розовый, значит, он ...
ЧитатьЖителям Волгоградской области рассказали, почему часто немеют и болят руки
От этой проблемы чаще всего страдают музыканты, спортсмены, маляры, плотники и офисные работники.
Волгоградская область, 28 апреля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам кандидата медицинских наук и сотрудника университета имени Н. И. Пирогова Натальи Сувориновой, часто неметь и болеть руки могут из-за травм, воспалительных и соматических заболеваний, а ...
ЧитатьВолгоградцы узнали, как избежать проявления аллергии в период цветения растений
Среди жителей Волгоградской области обязательно найдутся те, кто не рады наступлению весны и появлению зелени на деревьях. Это аллергики. У них в это время возникает обострение сезонного заболевания, связанного с цветением растений.
Волгоградская область, 27 апреля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам доктора медицинских наук, профессора и заведующего кафедрой поликлинической терапии университета имени Н. И. Пирогова Веры Лариной, чтобы в период цветения растений волгоградцам ...
ЧитатьПроект «Лечение в Волгограде» взял Гран-при всероссийской премии «Туристические города»
Работу сотрудников регионального комитета здравоохранения отметили высшей наградой в номинации «Город медицинского туризма».
Волгоградская область, 27 апреля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщили в облздраве, в Воронеже подвели итоги II всероссийской премии «Туристические города». Свой проект на этом мероприятии представляли врачи из Волгоградской области. Он касался оказания ...
ЧитатьДиетолог Рустем Садыков назвал волгоградцам вызывающие головную боль продукты
«Пармезана съел кусок, так весь день сверлит висок» – такая присказка возникла не на ровном месте. Людям, у которых часто и, казалось бы, беспричинно раскалывается голова, стоит обратить внимание на то, что они ели незадолго до появления боли.
Волгоградская область, 27 апреля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам кандидата медицинских наук, гастроэнтеролога, диетолога и клинического фармаколога Рустема Садыкова, к продуктам и напиткам, нередко вызывающим головную боль, относятся шоколад, ...
ЧитатьЖителям Волгоградской области рассказали, как защитить кожу от солнца
Врач-дерматовенеролог Института пластической хирургии и косметологии Наталья Индилова поделилась своими секретами красоты и здоровья.
Волгоградская область, 26 апреля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщает «Волгоградская правда.ру», солнечные лучи часто становятся причиной появления пигментных пятен и ожогов, а также ускоряют старение кожи. Чтобы защитить ее от воздействия вредных ...
ЧитатьСтали известны имена лучших медиков Волгоградской области 2025 года
Победители регионального отбора представят Волгоградскую область на федеральном этапе конкурса в Москве.
Волгоградская область, 25 апреля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщает администрация Волгоградской области, победителями регионального этапа всероссийского конкурса «Лучший врач Волгоградской области-2025» стали 26 врачей. Еще 7 специалистов со средним ...
ЧитатьВолгоградцы обсуждают колбасу с вредной для здоровья добавкой
В Едином реестре проверок Генпрокуратуры появилась информация о сервелате с «мясным клеем».
Волгоградская область, 25 апреля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Согласно источнику, продукция с содержанием микробной трансглютаминазы реализовывалась на территории Ленинградской области. Данную добавку используют в производстве сыров, йогуртов, творога и ...
Читать