В Волгограде становится больше кафе и ресторанов


Каждый житель региона за год потратил в них в среднем по 3600 рублей.

357 новых предприятий общепита открылось в Волгоградской области в 2014 году. При этом наиболее популярные из них – пункты быстрого питания. Как подсчитали специалисты комитета промышленности и торговли региона, каждый житель области потратил на общепит 3600 рублей за год, а общий оборот предприятий составил 9,4 миллиардов рублей – на 2,8 процента больше, чем в 2013 году.

По данным профильного ведомства администрации Волгоградской области, сегодня в регионе работает 4396 предприятий общественного питания более чем на 186 тысяч посадочных мест, из них общедоступная сеть составляет 2925 объектов: 57 ресторанов, 964 закусочных, 394 кафе, 109 баров, 72 столовых, 170 прочих форм – буфеты, магазины-кулинарии, предприятия быстрого обслуживания.

Среди новых услуг, которые активно предоставляет общепит региона, особой популярностью у жителей пользуются доставка блюд на дом, кейтеринг, а также массовые мероприятия в кафе и ресторанах - такие, как мастер-классы от шеф-поваров и тематические вечера.

Отметим также, что 34 процента от всех заведения общественного питания приходится на «закрытый»  сектор – это 950 столовых в образовательных учреждениях, 309 – в медицинских, а также другой ведомственный общепит.