В 2023 году трое жителей Волгоградской области скончались от ботулизма
Региональное управление Роспотребнадзора рассказало о зарегистрированных случаях пищевых отравлений, которые провоцируют содержащие токсин микробы.
Волгоград, 18 июля / «Волга-Медиа.ру» /.
По данным ведомства, каждый год в Волгоградской области фиксируют случаи ботулизма. К сожалению, некоторые из них приводят к летальным исходам. В 2023 году произошло 14 случаев отравления, в том числе и три смертельных.
Специалисты напомнили волгоградцам, что при ботулизме токсин поражает нервную систему и несвоевременное обращение к медикам может закончиться плачевно. Возбудителем является грамположительная палочка Clostridium botulinum, причем термическая обработка продукта на нее мало действует.
Производитель токсина особенно активно работает при отсутствии кислорода. Поэтому он часто встречается в консервах, соленьях, вяленой рыбе и копченостях домашнего производства. В толщу таких продуктов воздух проникнуть не может, что создает благоприятные условия для бактерий.
Чтобы защититься от отравления, специалисты рекомендуют отказаться от приобретения домашних консервов из неизвестных источников. Опасно готовить закрытую консервацию из грибов, рыбы, мяса, моркови и свеклы. Эти продукты сложно полностью отмыть от загрязнений и спор опасных микроорганизмов. Обязательно следует придерживаться технологии консервации – нельзя снижать количество уксуса и соли или сокращать время тепловой обработки.
Волгоградцам назвали признаки синдрома дефицита внимания и гиперактивности
Большинство взрослых объясняют детское баловство и неумение концентрироваться на одном занятии тем, что ребята плохо воспитаны или имеют сложный характер. Однако в некоторых случаях такое поведение может быть признаком синдрома дефицита внимания и гиперактивности.
Волгоградская область, 7 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) чаще всего выявляют в детском возрасте. Однако заболевание может переходить во взрослую стадию. В таком случае для человека характерны частая ...
ЧитатьВолгоградцам посоветовали есть на завтрак омлет с овощами и авокадо
Он позволит быстро насытиться и надолго избавиться от чувства голода.
Волгоградская область, 5 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам руководителя Центра компетенций по функциональному питанию Марьям Давлекамовой, многие люди употребляют на завтрак бутерброды или сладкие хлопья. Они быстро перевариваются и наполняют ...
ЧитатьВрачи из Волгограда спасли 69-летнего мужчину от повторного инсульта
К медикам пациент обратился самостоятельно, чтобы проверить здоровье. Несмотря на отсутствие каких-либо симптомов, оказалось, что сделал он это не зря.
Волгоград, 4 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщили в облздраве, в ходе планового обследования врачи больницы № 25 в Волгограде обнаружили у 69-летнего мужчины, который ранее перенес инсульт, бляшку во внутренней сонной артерии. Чтобы не допустить ...
ЧитатьЖителей Волгоградской области учат оказывать первую помощь пострадавшим
Занятия проходят на базе школы медицины катастроф. Их цель – повысить грамотность населения в вопросах здоровья.
Волгоградская область, 4 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщили в обладминистрации, с начала старта образовательной программы в Волгоградской области оказывать первую помощь пострадавшим бесплатно научились более 32 тыс. человек. На занятиях они ...
ЧитатьВолгоградцам с сердечно-сосудистыми заболевания порекомендовали не есть шашлык
Шашлык, как и другая жареная или копченая пища, в некоторых случаях может быть противопоказан или нежелателен для употребления. О том, кому стоит отказаться от главного атрибута пикников и посиделок весной, рассказала ассистент кафедры гастроэнтерологии и диетологии университета имени Н. И. Пирогова Ольга Титова.
Волгоградская область, 3 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам Ольги Титовой, от шашлыка лучше отказаться людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с желудочно-кишечным трактом. Также особую осторожность при употреблении ...
ЧитатьСладкоежкам из Волгоградской области посоветовали, как правильно выбрать торт
Многие волгоградцы любят побаловать себя и своих близких кондитерскими изделиями, которые состоят из нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Однако чаепитие может быть испорчено, если купленный десерт окажется некачественным.
Волгоградская область, 3 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщили в региональном Управлении Роспотребнадзора, чтобы торт оказался действительно вкусным и безопасным, его нужно покупать только в проверенных торговых точках, где созданы условия для ...
ЧитатьВолгоградцы узнали, как не оказаться на больничной койке в майские праздники
Майские праздники нередко становятся настоящим испытанием для организма человека из-за обилия жирной пищи и горячих напитков. О том, как провести период масштабных гуляний и застолий, рассказала руководитель Центра компетенций в области пищевой безопасности Елена Спеценко.
Волгоградская область, 3 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам Елены Спеценко, в период майских праздников жителям Волгоградской области необходимо помнить о том, что в теплое время года все продукты значительно быстрее портятся и можно легко ...
ЧитатьЖителям Волгоградской области посоветовали, как правильно выбрать свиной фарш
Как не прогадать при выборе мясного фарша и на что обращать внимание при его покупке, рассказала эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
Волгоградская область, 29 апреля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам Екатерины Головковой, качественный свиной фарш в магазине или на рынке должен быть однородным, без консервантов и фиксаторов окраски в составе. Если цвет продукта розовый, значит, он ...
Читать