Волгоград, 14 февраля 2023 / «Волга-Медиа.ру» /.
Как сообщает издание ETNT, так называемые гиперпривлекательные продукты обычно содержат углеводы, жиры и натрий или сахар. Они, как правило, энергозатратны – в них содержится больше калорий по сравнению с продуктами с меньшей энергетической плотностью, но тем же весом.
Так, в 100-граммовой порции клубничного мороженого содержится около 200 калорий, в то время как в 100-граммовой порции клубники – всего около 32 калорий. Тем не менее клубника содержит клетчатку, которая способствует насыщению. Кстати, клетчатка позволяет чувствовать себя сытым в течение более длительных периодов времени.
Точно так же одни и те же калории в пище с высокой и низкой энергетической плотностью могут сильно различаться по объему. Например, в одной чашке картофельных чипсов содержится чуть больше 100 калорий, а в попкорне – почти в 3 раза меньше.
Таким образом, если диета состоит из высококалорийных продуктов в меньшем объеме, которые обычно содержат мало питательных веществ, таких как клетчатка и вода, тенденция состоит в том, чтобы есть больше, чтобы чувствовать себя удовлетворенным. Это, в свою очередь, будет способствовать большему потреблению калорий и, возможно, увеличению веса, если есть больше, чем расходуется по калориям, утверждают эксперты.
