Волгоградская область, 22 октября 2022 / «Волга-Медиа.ру»/.
По данным облздрава, среди отравившихся жителей не только начинающие грибники, но и опытные с многолетним стажем.
Врач-токсиколог, заведующий центром острых отравлений городской КБСМП № 25 Сергей Ларионов предупредил об опасностях сбора грибов.
Специалист подчеркнул, что не следует собирать грибы возле автомобильных дорог, промышленных предприятий, а также на участках обработки деревьев химическими средствами.
По словам медика, многие пациенты, госпитализированные в результате отравления, по ошибке съедают ядовитый гриб, поскольку перепутали его со съедобным. Также он рекомендует соблюдать правила приготовления этого продукта.
Так, плоды следует несколько раз очистить от загрязнений. Затем их необходимо проварить30 минут в подсоленной воде. Первую воду нужно слить после закипания. После этого грибы можно готовить: консервировать, тушить, жарить.
Кроме того, доктор отметил, что у детей симптомы отравления проявляются острее, поскольку молодой организм хуже справляется с токсинами.
