Эксперты рассказали, как подсластители влияют на метаболизм сахара

Искусственный подсластитель – популярная низкокалорийная пищевая добавка. Ученые провели исследование и выяснили, как его употребление сказывается на здоровье человека.


Волгоградская область, 22 августа 2022 / «Волга-Медиа.ру»/.

Израильские ученые провели эксперимент, в котором приняли участие 120 человек. В рамках исследования добровольцы начали употреблять подсластители.

Также участники эксперимента натощак выпивали воду, в которой растворяли 50 г обычного сахара. Специальный медицинский датчик помог установить, что этот напиток повышает уровень сахара в организме. При этом наиболее резко он вырос у людей, которые регулярно употребляли подсластители.

Кроме того, специалисты изучили микробиом кишечника добровольцев. Ученые выяснили, из-за чего подсластитель изменяет реакцию организма на простой сахар. Они установили, что подсластители могут изменять микробиом кишечника. В результате эксперты отметили, что низкокалорийные подсластители не так безвредны, как предполагалось ранее, пишет Cell.

© Фото: ИД «Волгоградская правда»