Волгоградская область, 26 декабря 2024 / «Волга-Медиа.ру»/.
В состав белков входит 20 аминокислот, 9 из которых поступают в организм только с пищей, сообщили в регуправлении Роспотребнадзора.
В рационе должны присутствовать все аминокислоты. Исключение хотя бы одной из них может вызвать проблемы со здоровьем. Так, недостаток в пище лизина провоцирует снижение количества эритроцитов и содержания в них гемоглобина.
Среди продуктов, содержащих белок, эксперты рекомендуют обратить особое внимание на сыры, красную зернистую икру, тунец, индейку и мясо кролика.
В сырах особенно высоко содержание полноценного по аминокислотам белка. Например, в пармезане – 36 г на 100 г, это 51% от суточной нормы потребления. Этот продукт также богат кальцием и витаминами группы B, A, C и E.
В красной зернистой икре содержание белка составляет около 32 г (35% от суточной нормы). Также в ней есть полезный для здоровья глаз витамин А и омега-3 жирные кислоты, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Еще 35% суточной нормы белка можно получить из 100 г тунца. А витамин В12, которым богата эта рыба, полезен для здоровья нервной системы.
В 100 г мяса кролика содержание белка составляет около 21 г на 100 г. Также крольчатина может обеспечить организм большим числом витаминов В6, В12, РР, железа, фосфора, кобальта, фтора и кальция.
До 28% суточной нормы белка можно получить из 100 г индейки. Это мясо легко усваивается, обладает невысокой калорийностью и прекрасно подходит тем, кто соблюдает диету.
Ранее волгоградские санврачи рассказали о трех корнеплодах, которые могут защитить о простуды в холодный сезон.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.
