В Волгоградской области обнаружили 15,5 кг подозрительного фарша

Специалисты Россельхознадзора в рамках мониторинга системы ФГИС «Меркурий» выявили нарушение при оформлении сертификата на пищевую продукцию.

Олег Пименов

В Волгоградской области обнаружили 15,5 кг подозрительного фарша

Волгоградская область, 14 октября 2024 / «Волга-Медиа.ру»/.

Как сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора, на площадке производителя в Волгоградской области был оформлен производственный сертификат на 15,5 кг свиного фарша. В документах продукцию указали как полуфабрикаты мясные, рубленые, из свино-говяжьего фарша. Однако при изготовлении в качестве сырья использовали лопатку свиную (15,5 кг).

Это указывает на замену биологического вида в готовой продукции. Производителем были нарушены требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента.

В этой связи производителю направили предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и предложили принять меры к исправлению. Производственные сертификаты на продукцию аннулировали.

© Фото: ИД «Волгоградская правда»