Волгоград, 7 сентября 2024 / «Волга-Медиа.ру» /.
Оказывается, самыми лучшими помощниками в борьбе с лишним весом могут стать крестоцветные овощи – брокколи, цветная и белокочанная капуста. Они также улучшают работу сердечно-сосудистой системы и способны эффективно снижать артериальное давление, даже лучше чем корнеплоды, кабачки и тыква. Результаты работы ученых опубликованы в журнале BMC Medicine.
Цель этого исследования – определить, может ли регулярное употребление овощей семейства крестоцветных помочь людям с повышенным уровнем давления. В эксперименте приняли участие 18 добровольцев, которые страдали от гипертонии. В течение трех недель участники ели супы с различными крестоцветными овощами на обед и ужин. Затем супы заменили другими блюдами из этих же овощей.
Результаты оказались впечатляющими. Употребление брокколи, цветной и белокочанной капусты оказывает заметное влияние на показатели систолического артериального давления. У всех участников в период эксперимента оно было в норме. При этом питание с высоким содержанием картофеля, моркови и кабачков такого эффекта не дает.
Кроме того, исследователи обнаружили, что крестоцветные овощи лучше других помогают бороться с лишним весом.
Почему именно крестоцветные овощи оказывают столь благоприятное влияние на здоровье человека, неизвестно. Ученые намерены продолжать исследования.
