Волгоград, 24 августа 2024 / «Волга-Медиа.ру» /.
Команда ученых Немецкого института исследований в области питания выяснила, как замена насыщенных жиров ненасыщенными влияет на здоровье людей. Результаты исследования опубликованы в издании Nature Medicine.
Ученые провели эксперимент с участием добровольцев, которых разделили на две группы. Первая группа соблюдала диету, включающую насыщенные животные жиры, вторая – ненасыщенные растительные жиры.
Проанализировав полученные в результате эксперимента данные, специалисты выяснили, что у участников из второй группы мультилипидный профиль крови был выше, что свидетельствует о ее здоровье.
Авторы работы отмечают, что замена сливочного масла на растительное улучшает жировой состав крови, это может снизить вероятность развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Напомним, что материал носит исключительно информационный характер и не заменят консультации специалиста.
