Волгоград, 6 января 2024 / «Волга-Медиа.ру» /.
Сочельник – вечер перед Рождеством, который традиционно отмечают 6 января. В этот день дети и взрослые ничего не должны были есть до восхода первой звезды. По преданию, именно в этот момент родился младенец Иисус.
Семьи обычно собирались за столом, на котором стояли 12 блюд – по числу апостолов. Все угощения были постными, хотя рыба все же допускалась.
Накануне Рождества сотрудники Роспотребнадзора в рамках проекта «Здоровое питание» составили список того, что нужно поставить на стол.
В 12 постных блюд сочельника вошли: кутья, взвар, голубцы с кашей, вареники с картошкой или капустой, винегрет, постный борщ с клецками, блины, рыба, тушеная капуста, грибы, выпечка и печеные яблоки.
Все перечисленные блюда не только вкусные, но и полезные. Так что стоит подумать о народных обычаях при составлении меню к празднику.
