Волгоградская область, 18 сентября 2023 / «Волга-Медиа.ру»/.
Как сообщили в регуправлении Роспотребнадзора, из всех соковых продуктов самые полезные – свежевыжатые. В них сохраняются все витамины, но такой напиток нужно пить сразу, поскольку его нельзя хранить.
Второе место в списке полезных напитков специалисты отвели пастеризованным сокам прямого отжима. При их производстве сохраняется значительная часть веществ, необходимых для поддержания здоровья.
Остальные соковые продукты обладают меньшим числом полезных веществ.
От употребления этих популярных напитков стоит отказаться, если они продаются во вздутой или деформированной упаковке, в банке с вогнутой или ржавой крышкой, в стеклянной таре со сколами и трещинами.
Не рекомендуется пить сок, который содержится в картонной упаковке, из которой выходит воздух при нажатии. Некачественным может оказаться продукт без единого знака обращения товаров на рынке государств, входящих в Таможенный союз.
Лучше воздержаться от употребления забродившего сока или напитка с потемневшей мякотью или пятнами изнутри. Не следует пить и помутневший продукт, в котором присутствуют хлопья плесени или необычный осадок.
Хранить соковую продукцию лучше всего в темном прохладном месте. В стеклянной таре ее стоит держать не более 12 месяцев со дня изготовления. Такие же сроки предусмотрены для пакетов из комбинированных материалов на основе бумаги, картона, полиэтилена, алюминиевой фольги. В полимерной упаковке срок годности соков не превышает 9 месяцев.
Пастеризованные соки в асептической упаковке сохраняют годность не более 30 суток со дня изготовления.
