Клинические и эпидемиологические данные подтверждают положительную связь между потреблением умеренного количества кофеина и снижением риска хронических заболеваний, включая сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и болезни печени.
Ученые из Китая выяснили, как кофеин влияет на работу щитовидной железы, нарушения которой способны привести к развитию многих хронических заболеваний. В исследовании приняли участие 2582 человека.
Результаты в журнале Nutrition показали, что потребление кофеина в умеренных количествах (9,97–264,97 мг/сут) демонстрирует положительную корреляцию с уровнем тиреотропного гормона (основного регулятора функции щитовидной железы) у пациентов с метаболическими нарушениями.
