Волгоградская область, 30 мая 2023 / «Волга-Медиа.ру»/.
Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, активные формы кислорода образуются естественным путем в ходе метаболических процессов. К примеру, АФК возникают во время занятий спортом, переваривания пищи и при дыхании, а ускоряют их выработку вредные привычки, воздействие УФ-излучения и радиации, а также некоторые лекарства.
Свободные радикалы необходимы, чтобы обеспечить защиту от токсинов, вирусов, опухолевых клеток и других чужеродных агентов. Они также принимают участие в естественной гибели клеток.
Антиоксиданты позволяют контролировать уровень и действие активных форм кислорода. Санитарные врачи объяснили, что в сушеных ягодах содержится много веществ, способных обезвреживать свободные радикалы. Так, черника, смородина и шиповник содержат флавоноиды, фенольные кислоты и лигнаны.
Среди специй и трав стоит обратить внимание на душистый перец, орегано, розмарин, корицу, мяту, шалфей и тимьян. Источниками антиоксидантов могут стать оливки, сушеный манго, лимон, яблоки и чернослив. Жителям Волгоградской области также нельзя забывать о пользе грецкого ореха, арахиса, миндаля, различных бобовых и круп.
