Волгоградцам напомнили, как правильно выбрать продукты к Масленице
Масленичная неделя в этом году продлится с 20 по 26 февраля. В преддверии праздника сотрудники регионального управления Роспотребнадзора дали несколько рекомендаций по выбору продуктов для приготовления традиционных блюд.
Волгоградская область, 17 февраля 2023 / «Волга-Медиа.ру» /.
На Масленицу многие волгоградцы будут готовить блины, вареники, пироги, сырники и другую выпечку. Для всех этих блюд общим продуктом является мука.
Как рассказали в надзорном ведомстве, при хранении мука тоже может испортиться, поэтому важно соблюдать условия, указанные на этикетке.
Этот продукт может слежаться, прогоркнуть, прокиснуть и заплесневеть. Кроме того, в муке могут завестись насекомые и клещи.
По словам экспертов, плесневение муки сопровождается специфическим затхлым запахом. А при прокисании появляются кислые вкус и запах.
Чаще всего продукт портится из-за нарушения температуры и влажности. При хранении муки очень важно соблюдать условия, указанные производителем на этикетке.
Специалисты рекомендуют просеивать муку перед замесом теста, чтобы обогатить ее кислородом. К тому же это предотвратит возможное попадание мучных вредителей в выпечку.
⠀
При выборе творога и сметаны также нужно обращать внимание на их срок годности. В составе этих продуктов не должно быть ничего, кроме молока и закваски.
Замороженные ягоды для начинки не должны быть слипшимися. Если вместо продукта в упаковке один ледяной кусок, то это говорит о том, что его неоднократно размораживали и замораживали. Из-за этого ягоды не только теряют витамины, но и могут испортиться.
⠀
Что касается мясных продуктов, то их нужно обязательно хорошо проваривать или прожаривать. Термическая обработка избавит мясо от микрофлоры, которая вызывает кишечные инфекции.
Волгоградцам назвали признаки синдрома дефицита внимания и гиперактивности
Большинство взрослых объясняют детское баловство и неумение концентрироваться на одном занятии тем, что ребята плохо воспитаны или имеют сложный характер. Однако в некоторых случаях такое поведение может быть признаком синдрома дефицита внимания и гиперактивности.
Волгоградская область, 7 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) чаще всего выявляют в детском возрасте. Однако заболевание может переходить во взрослую стадию. В таком случае для человека характерны частая ...
ЧитатьВолгоградцам посоветовали есть на завтрак омлет с овощами и авокадо
Он позволит быстро насытиться и надолго избавиться от чувства голода.
Волгоградская область, 5 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам руководителя Центра компетенций по функциональному питанию Марьям Давлекамовой, многие люди употребляют на завтрак бутерброды или сладкие хлопья. Они быстро перевариваются и наполняют ...
ЧитатьВрачи из Волгограда спасли 69-летнего мужчину от повторного инсульта
К медикам пациент обратился самостоятельно, чтобы проверить здоровье. Несмотря на отсутствие каких-либо симптомов, оказалось, что сделал он это не зря.
Волгоград, 4 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщили в облздраве, в ходе планового обследования врачи больницы № 25 в Волгограде обнаружили у 69-летнего мужчины, который ранее перенес инсульт, бляшку во внутренней сонной артерии. Чтобы не допустить ...
ЧитатьЖителей Волгоградской области учат оказывать первую помощь пострадавшим
Занятия проходят на базе школы медицины катастроф. Их цель – повысить грамотность населения в вопросах здоровья.
Волгоградская область, 4 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщили в обладминистрации, с начала старта образовательной программы в Волгоградской области оказывать первую помощь пострадавшим бесплатно научились более 32 тыс. человек. На занятиях они ...
ЧитатьВолгоградцам с сердечно-сосудистыми заболевания порекомендовали не есть шашлык
Шашлык, как и другая жареная или копченая пища, в некоторых случаях может быть противопоказан или нежелателен для употребления. О том, кому стоит отказаться от главного атрибута пикников и посиделок весной, рассказала ассистент кафедры гастроэнтерологии и диетологии университета имени Н. И. Пирогова Ольга Титова.
Волгоградская область, 3 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам Ольги Титовой, от шашлыка лучше отказаться людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с желудочно-кишечным трактом. Также особую осторожность при употреблении ...
ЧитатьСладкоежкам из Волгоградской области посоветовали, как правильно выбрать торт
Многие волгоградцы любят побаловать себя и своих близких кондитерскими изделиями, которые состоят из нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Однако чаепитие может быть испорчено, если купленный десерт окажется некачественным.
Волгоградская область, 3 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщили в региональном Управлении Роспотребнадзора, чтобы торт оказался действительно вкусным и безопасным, его нужно покупать только в проверенных торговых точках, где созданы условия для ...
ЧитатьВолгоградцы узнали, как не оказаться на больничной койке в майские праздники
Майские праздники нередко становятся настоящим испытанием для организма человека из-за обилия жирной пищи и горячих напитков. О том, как провести период масштабных гуляний и застолий, рассказала руководитель Центра компетенций в области пищевой безопасности Елена Спеценко.
Волгоградская область, 3 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам Елены Спеценко, в период майских праздников жителям Волгоградской области необходимо помнить о том, что в теплое время года все продукты значительно быстрее портятся и можно легко ...
ЧитатьЖителям Волгоградской области посоветовали, как правильно выбрать свиной фарш
Как не прогадать при выборе мясного фарша и на что обращать внимание при его покупке, рассказала эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
Волгоградская область, 29 апреля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. По словам Екатерины Головковой, качественный свиной фарш в магазине или на рынке должен быть однородным, без консервантов и фиксаторов окраски в составе. Если цвет продукта розовый, значит, он ...
Читать