Ученые обнаружили пользу жареного картофеля

Ученые из Бостонского университета в рамках исследования подтвердили пользу употребления картофеля для организма человека.

Олег Пименов

Ученые обнаружили пользу жареного картофеля

Волгоградская область, 30 октября 2022 / «Волга-Медиа.ру»/.

Ученые провели исследование при участии 2523 добровольцев в возрасте от 30 лет. Эксперты изучали пищевые привычки и здоровье людей с целью установления влияния регулярного употребления картофеля на здоровье человека. Отметим, что специалисты начали собирать медицинские данные еще в 1971 году.

В рамках эксперимента ученые фиксировали виды картофеля, который употребляли добровольцы, и текущее состояние здоровья людей. Эксперты не обнаружили никакой связи между употреблением этого популярного овоща и повышенным риском проблем со здоровьем, включая гипертонию и дислипидемию.

При этом употребление блюд из жареного картофеля было связано с уменьшением риска развития болезней, если участники исследования не ели красное мясо или вели активный образ жизни. По словам специалистов, важно обращать внимание на сочетание этого овоща с другими продуктами, сообщает Eat This, Not That.

Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.

© Фото: ИД «Волгоградская правда»