Роспотребнадзор назвал волгоградцам 6 внешних признаков спелого арбуза

Специалисты управления Роспотребнадзора по городу в преддверии старта сезона арбузов опубликовали серию рекомендаций. Советы помогут потребителям узнать, на что надо обратить внимание, покупая бахчевые.



Волгоградская область, 1 августа 2022 / «Волга-Медиа.ру» /.

Арбузы и дыни не следует приобретать на стихийных точках продаж. Это касается придорожной торговли – ягоды вдоль трассы впитывают токсины.

Бахчевые надо покупать только в местах санкционированной торговли. Продукцию нельзя хранить на земле, надо под тентом. На торговом месте необходимы весы. Товар должен быть сертифицирован, а продавец обязан иметь личную санитарную книжку.

Есть несколько признаков спелых арбузов:

– пятно ярко-желтого цвета на боку;
– яркая, блестящая корка;

– гулкая вибрация при хлопке ладонью, а также звонкий звук при ударе по ягоде пальцем;
– черные, коричневые семена;
– сухая коричневая плодоножка;
– плод издает хруст при сжатии по продольной оси.

Арбуз, который полон нитратами, определяют по ярко-красному цвету мякоти, у нее чуть фиолетовый оттенок.

© Фото: ИД «Волгоградская правда»