Волгоградская область, 1 августа 2022 / «Волга-Медиа.ру» /.
Арбузы и дыни не следует приобретать на стихийных точках продаж. Это касается придорожной торговли – ягоды вдоль трассы впитывают токсины.
Бахчевые надо покупать только в местах санкционированной торговли. Продукцию нельзя хранить на земле, надо под тентом. На торговом месте необходимы весы. Товар должен быть сертифицирован, а продавец обязан иметь личную санитарную книжку.
Есть несколько признаков спелых арбузов:
– пятно ярко-желтого цвета на боку;
– яркая, блестящая корка;
– гулкая вибрация при хлопке ладонью, а также звонкий звук при ударе по ягоде пальцем;
– черные, коричневые семена;
– сухая коричневая плодоножка;
– плод издает хруст при сжатии по продольной оси.
Арбуз, который полон нитратами, определяют по ярко-красному цвету мякоти, у нее чуть фиолетовый оттенок.
