Волгоградская область, 26 июля 2022 / «Волга-Медиа.ру»/.
Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора отмечают, что сухофрукты содержат большое количество витаминов и минеральных элементов. Они имеют длительный срок хранения, помогают укреплять иммунитет и насыщают организм полезными веществами. При этом следует помнить, что во время сушки фрукты и ягоды теряют большую часть витамина C.
При покупке сухофруктов следует обратить внимание на их внешний вид. Плоды должны быть эластичными, цельными, без разрывов, примесей, насекомых и гнилых элементов. Если чернослив, курага, инжир и бананы выглядят немного жирными – значит, в них добавили растительное масло. По словам экспертов, такой продукт употреблять можно.
Выбирая сухофрукты, важно помнить, что в процессе приготовления они теряют свой насыщенный цвет и становятся тусклыми. Поэтому не рекомендуется покупать плоды с неестественным ярким цветом. Если вы покупаете сушеные фрукты в упаковке, прочитайте состав на этикетке, чтобы узнать использованные ингредиенты.
Перед употреблением необходимо тщательно промыть продукты. Их можно несколько минут подержать в горячей воде, которая способна впитать в себя вредные химические вещества.
