Повара в Волгограде поборются за звание лучшего в сфере социального питания

В областном центре пройдет конкурс «Лучший по профессии». Его участниками станут повара, шеф-повара, технологи, заведующие производством школ, детских садов и других соцучреждений.

Илья Клышников

Повара в Волгограде поборются за звание лучшего в сфере социального питания

Волгоградская область, 15 февраля 2022 / «Волга-Медиа.ру»/.

Чтобы получить звание лучшего, повара продемонстрируют не только практические навыки, но и знание теории. Всего в соревновании примут участие 5 команд от разных операторов питания.

Первый отборочный этап уже прошел. В его рамках команды отвечали на вопросы, касающиеся технологии приготовления, гигиены и санитарных норм, сообщили в ассоциации «Профессионалы социального питания и оздоровления населения».

Следующий этап состоится 26 февраля. Для конкурса повара приготовят блюда школьного меню. Финал запланирован на 19 марта. Соревноваться участники будут в формате локальной кухни. Повара должны будут применить тренды современной гастрономии и освоить новые кулинарные технологии.

© Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии