Оказалось, что популярный орех может быть опасен в сыром виде

Такой вывод сделали ученые в результате исследований. Речь идет об известном всем кешью.

Волгоград, 13  декабря / «Волга-Медиа.ру» /.

Орех кешью славится высоким содержанием мононенасыщенных жиров, очень полезных для человека. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Все это в сочетании с приятным вкусом делает кешью одним из любимых орехов.

Однако в действительности кешью содержит опасный токсин урушиол, сообщает портал Healtline. Этот элемент может стать причиной дерматита, а в больших количествах даже приводит к смерти человека.

К счастью, опасности довольно просто избежать. Достаточно подвергать продукт тщательной обработке и очистке. Именно этим объясняется, что в магазинах кешью всегда очищен и уже готов к употреблению. Кроме того, следует проявить умеренность в потреблении ореха.

Василий Бахолдин. © Фото:  ИД «Волгоградская правда» /архив.