Этот способ сохранить витамины и питательные вещества известен уже многие поколения. Речь идет о сухофруктах.
Волгоград, 27 ноября / «Волга-Медиа.ру» /.
Американские ученые провели исследование, направленное на изучение положительных свойств сухофруктов. Они считают, что с некоторыми оговорками этот продукт должен стать частью здоровых диет, пишет портал «Ридус».
Исследователи провели анализ привычек питания 25 тысяч человек и изучили их медицинские истории. Они обнаружили, что любители сухофруктов оказались в целом более здоровыми и обладали более низким индексом массы тела. При этом общее количество калорий у них было больше.
Ученые уверены, что сухофрукты могут стать отличным перекусом и окажут положительное воздействие на здоровье. Однако выбирать нужно те виды, которые готовят без сахара. При этом необходимо тщательно рассчитывать порцию, так как в этом продукте не меньше калорий, чем в свежих фруктах.
Многочисленные исследования доказали, что фрукты помогают обеспечить необходимое организму количество витаминов, клетчатки и ряда питательных веществ. Однако в зимний период они стоят дороже и люди потребляют их меньше. Сухофрукты на это время могут с успехом заменить этот продукт.
Материал носит информационных характер, необходимо проконсультироваться у специалиста.
Василий Бахолдин. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
