Ученые установили, что полный отказ от мяса может крайне негативно отразиться на здоровье человека.
Волгоград, 23 ноября / «Волга-Медиа.ру» /.
Ученые из Оксфорда и Бристоля проанализировали информацию о состоянии 54 898 человек, полученную за 18 лет наблюдений. Они изучили данные о переломах костей и всех случаях, которые вызывали эту травму, пишет insider.com. Исследователи хотели выяснить, насколько они связаны с диетой, так как считали белок и кальций ключевыми компонентами костей.
Оказалось, что веганы на 43% чаще других людей ломают кости. Вегетарианцы и пескетарианцы также имели повышенный риск переломов, но они получают с пищей больше белка и кальция. Мясоеды оказались в самой выгодной ситуации.
Ученые подчеркивают, что не советуют отказываться от растительной диеты. Однако ее приверженцам необходимо более тщательно планировать свое питание, чтобы организм смог получать жизненно необходимые нутриенты и витамины.
Василий Бахолдин. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко/ архив.
