Тараканье молоко может оказаться новым суперпродуктом

По словам исследователей, молоко этих насекомых намного питательнее коровьего.

Волгоград, 1 июня / «Волга-Медиа.ру» /.

Международная группа ученых провела исследование, которое показывает, что молоко таракана-жука может быть новым суперфудом. Это связано с тем, что в одном кристалле такого молока в 4 раза больше энергии, чем в одном кристалле коровьего молока, сообщает ScienceAlert.

Поскольку доить таракана вряд ли получится, специалисты занялась упорядочиванием генов, которые отвечают за производство кристаллов белка, чтобы попробовать воссоздать этот продукт в лаборатории.

Ученые считают, что такое молоко может быть полезным, поскольку в его кристаллах есть белки, жиры и углеводы, а также все незаменимые аминокислоты.

Отмечается, что это плотный источник калорий и питательных веществ. Также за счет него увеличивается время переваривания.

Дмитрий Норовлянский. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский.