Ученые рассказали о вреде соевого масла

Специалистам из Калифорнийского университета удалось выяснить, как соевое масло влияет на человека – оно оказывает негативное воздействие на мозг.

Проведя исследование, специалисты пришли к выводу, что чрезмерное употребление этого продукта чревато серьезными последствиями: может возрасти риск развития аутизма, болезни Альцгеймера и различных психических расстройств, сообщает Endocrinology.

Эксперименты проводились только на самцах мышей, и в результате выяснилось, что употребление соевого масла грызунами влияет на гипоталамус.

Пока исследователям не удалось точно определить, какие именно компоненты способствуют изменениям в гипоталамусе. Сейчас специалисты продолжают работу над этим с целью выявить опасные соединения для разработки здорового диетического масла в будущем.

Дарья Соловьева. Фото: pixabay.com