Пользу майонеза раскрыла диетолог

Умеренное потребление майонеза может не только не навредить организму, но и быть полезным. Такое мнение озвучила врач-терапевт, диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева.

Волгоград, 27 декабря / «Волга-Медиа.ру» /.

Диетолог напомнила, что в состав майонеза входит растительное масло, богатое витамином Е, который приводит в норму уровень холестерина в крови и оказывает антиоксидантный эффект.

Кроме того, по словам Бурляевой, в растительных маслах много жирорастворимых витаминов, которые защищают организм от старения на клеточном уровне.

Вместе с тем, диетолог подвергла сомнению большую пользу домашнего майонеза по сравнению с заводским соусом. По мнению Бурляевой, в фабричном майонезе сохраняется даже больше витаминов.

Врач напомнила, что майонез является не основным блюдом, а соусом, поэтому употреблять его нужно умеренно. Если встроить продукт в суточную калорийность рациона, то вреда фигуре он не нанесет. Однако людям с заболеваниями пищеварительной системы лучше все же исключить майонез из рациона.

Ольга Чхетиани. Фото: pixabay.com.