Агроном объяснил волгоградским дачникам, почему горчат баклажаны
Баклажан очень любит тепло, поэтому довольно требовательный к условиям жизни. Во многих местах их можно вырастить только в теплице. Но в Волгограде дачникам повезло, «синенькие» прекрасно растут в открытом грунте.
Волгоград, 4 мая / «Волга-Медиа.ру» /.
В приемлемых температурных условиях баклажаны довольно неприхотливы и дают хороший урожай. Главное соблюдать несколько правил и подобрать правильные сорта, рассказала «Крестьянская жизнь». Своими знаниями в разведении баклажанов поделились завкафедрой садоводства и защиты растений аграрного вуза Игорь Подковыров и дачница с 40‑летним стажем Анна Толмасова.
У баклажанов интересная история. Появилась культура в Индии, дикорастущие сорта защищаются от животных огромными шипами в 2-3 сантиметра длинной. Поэтому селекционеры постепенно вывели бесшипные сорта.
Иногда баклажаны могут горчить. Это связано с наличием в них алкалоидов, что характерно для большинства семейства пасленовых. Люди разработали довольно много вариантов, как с этим бороться.
Много споров возникает, срезать или нет кожицу с этого овоща во время обработки. Все зависит от того, какой сорт попал в руки. Если кожица нежная у мелкоплодных сортов, то ее вполне можно оставить. А если баклажан с плотной защитной шкуркой, то обязательно нужно от нее избавиться. С них срезают горькую кожицу, обрабатывают кипятком или солью.
Волгоградский агроном рекомендует дачникам пять самых продуктивных сортов.
Классический адаптивный сорт «Универсал» дает хороший урожай и созревает довольно быстро. Плоды можно получить уже через четыре месяца после всходов.
Современный продуктивный сорт «Черный красавец».
– По внешнему виду очень похож на «универсал», но плоды крупнее, урожайность больше, кусты буквально увешаны. Отличается также дружным созреванием плодов, – рассказывает Игорь Подковыров. – Мякоть желто-белая, малосемянная, без горечи. Плоды черно-фиолетовые, глянцевые, очень красивые – отсюда и название.
Один из самых высокоурожайных сортов – «Черный бриллиант». С одного квадратного метра собирают до 10 кг плодов.
– Баклажанчики получаются как на подбор – одинаковой формы и размера. Любо-дорого и посмотреть, – улыбается Анна Толмасова. – При этом и на вкус отличные, с белой мякотью.
Раннеспелый сорт «Буржуй» с очень крупными темно-фиолетовыми плодами шаровидной формы. Очень высокие вкусовые качества.
Еще один шаровидный сорт баклажанов с огромными плодами – «Глобус». Каждый плод может достигать веса в один килограмм.
– Этот сорт подходит тем садоводам, которые стремятся удивлять соседей, родных, близких величиной выращенных плодов, – говорит Игорь Подковыров. – Но урожайность у него небольшая – примерно 3 кг с квадратного метра.
Марина Злобина, Василий Бахолдин. Фото ИД «Волгоградская правда»
Андрей Бочаров презентовал в Совфеде проекты по развитию Волгоградской области
В среду, 21 мая, в Совете Федерации РФ состоялся «Час субъекта РФ», в рамках которого губернатор Андрей Бочаров и спикер регионального парламента Александр Блошкин представили доклады о реализации в Волгоградской области масштабных проектов развития.
Волгоградская область, 21 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Андрей Бочаров в своем выступлении отметил, что в настоящее время в регионе реализуется целый ряд новых, прорывных инвестиционных проектов. Особо значимые из них направлены на расширение ...
ЧитатьГлава Совфеда высоко оценила успехи развития Волгоградской области
По словам председателя Совета Федерации Валентины Матвиенко, регион активно развивается в экономическом и социальном плане – это результат работы местной управленческой команды.
Волгоградская область, 21 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. В среду, 21 мая, состоялась рабочая встреча председателя Совета Федерации Валентины Матвиенко и губернатора Волгоградской области Андрея Бочарова. В мероприятии также приняли участие спикер облдумы ...
ЧитатьВолгоградцам назвали китайские авто, которые легче всего купить в 2025 году
Аналитики интернет-сервиса «Автокод Объявления» поделились статистикой, которая будет интересна многим водителям.
Волгоградская область, 21 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщает «Волгоградская правда.ру» со ссылкой на интернет-сервис «Автокод Объявления», в 2025 году жителям региона легче всего купить такие китайские машины, как Geely Okavango, Geely Preface, Geely Monjaro, Haval Jolion, ...
ЧитатьВ Волгоградской области состоится всероссийский фестиваль православной культуры
Организаторами мероприятия выступают Урюпинская епархия, администрация Ольховского района и Волгоградский областной центр народного творчества.
Волгоградская область, 21 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщили в региональном комитете культуры, 8 июня с 10.00 до 16.00 в Свято-Троицком Каменно-Бродском мужском монастыре в Ольховском районе пройдет всероссийский фестиваль православной культуры и ...
ЧитатьСтуденты и педагоги из Волгограда провели концерт для ветеранов и участников СВО
Для защитников Отечества звучали патриотические композиции и песни военных лет, а также инструментальные и вокальные народные произведения.
Волгоградская область, 21 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщили в региональном комитете культуры, благотворительный концерт для ветеранов Великой Отечественной войны и участников СВО провели студенты и педагоги Волгоградского института искусств и ...
ЧитатьВ Волгоградской области 24 мая пройдет фестиваль национальных культур «Раздолье»
Организаторами мероприятия выступают администрация Суровикинского района и Волгоградский областной центр народного творчества.
Волгоградская область, 21 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как сообщили в региональном комитете культуры, 24 мая на территории конно-спортивного клуба имени генерала Якова Бакланова в Суровикино пройдет фестиваль национальных культур «Раздолье», ...
ЧитатьБолее 137 000 жителей Волгоградской области запретили выдачу кредитов на свое имя
Эта мера позволила гражданам защитить себя от потенциальных угроз и сохранить контроль над своими финансовыми обязательствами.
Волгоградская область, 21 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Как проинформировали в регкомитете информационных технологий, с 1 марта 2025 года на портале «Госуслуги» заработал сервис, который позволяет жителям Волгоградской области запретить выдачу займов на ...
ЧитатьВолгоградцам представили врио начальника ГУ МВД России по региону
Подробности о кадровых перестановках в полиции стали известны во вторник, 20 мая.
Волгоградская область, 20 мая 2025 / «Волга-Медиа.ру»/. Генерал-майор полиции Дмитрий Свинов официально стал временно исполняющим обязанности начальника ГУ МВД России по Волгоградской области. На руководящем посту он сменил Дмитрия Вельможко. 20 мая 2025 ...
Читать