Ученые сделали сенсационное заявление о влиянии сахара

Группа исследователей из Великобритании и Германии опровергла широко распространенное мнение, что употребление сладкого делает человека более энергичным.

Волгоград, 6 апреля / «Волга-Медиа.ру» /.

В ходе работы ученым удалось проанализировать 31 исследование о воздействии сахара на человеческий организм. Свои выводы ученые опубликовали в издании Neuroscience & Biobehavioral Reviews.

Люди стали потреблять больше простых углеводов с середины 1950-х годов с появлением сладких газированных напитков. Согласно актуальным данным, сегодня население США потребляет примерно в три раза больше сахара, чем рекомендовано медиками.

– Идея о том, что сахар может улучшить настроение, была широко распространена в поп-культуре – настолько, что люди во всем мире начали потреблять сладкие напитки, чтобы стать более внимательными или бороться с усталостью, – отмечает психолог Константинос Мантантзис из Университета Гумбольдта в Берлине.

Существует большое количество научных работ, которые свидетельствуют о резком улучшении самочувствия и бодрости после употребления сладкого. Однако команда исследователей изучила данные прежних работ с новым подходом: учитывались время  и условия употребления сахара, а также дозировка. Анализ проводился на основе данных 1260 взрослых участников экспериментов.

В итоге ученым удалось подвергнуть сомнению прежние выводы. В частности, исследователи заявили, что, выпивая сладкую газировку, человек становится, напротив, более вялым и менее бодрым.

– Мы надеемся, что наши выводы помогут развеять миф о «сахарной лихорадке» и послужат основой для политики общественного здравоохранения, направленной на снижение потребления сахара, – резюмировала научный работник британского Университета Уорика Элизабет Мейлор.

Ольга Чхетиани. Фото: pixabay.com